行业新闻

全球多个低温肉类加工厂频发聚集性感染,暗示新冠病毒在冬季将更猖獗?

作者: 发布时间:2020-06-24

1

最近,全球产生多起肉类加工厂集合性感染事情,加重了人们对冬天将引发第二波疫情顶峰的忧虑。

当地时刻18日,英国威尔士公共卫生部证明,威尔士兰禽肉出产企业两姐妹食物集团(2 Sisters)工厂迸发新冠疫情,58名职工确诊,560名职工正在等候检测。现在工厂已停产并封闭。

据悉,两姐妹食物集团是英国最大的食物出产商之一,一同也是英国最大的超市鸡肉供货商,仍是肯德基、乐购等知名企业的供货商。

别的,全球最大肉类供货商泰森食物在美国艾奥瓦州一家肉类加工厂的555名职工被检测出新冠病毒阳性,约占职工总数的22%。数据显现:美国共有至少2.5万例新冠肺炎确诊病例与肉类加工工厂有关,触及33个州的238家工厂,其间39个工厂的91名工人逝世。

而据最新消息德国北威州滕尼斯公司肉类加工厂迸发的新冠肺炎集合性感染到当地时刻22日晚已确诊1553人。滕尼斯公司运营着德国规划最大的肉类加工厂。此次迸发的集合性感染是德国于5月中旬逐渐“解封”以来最严峻的一同。

可以看到的是,无论是在疫情继续发酵的美洲,仍是现已压平曲线的欧洲,肉类加工厂都成为了“定时炸弹”。

科学家们表明,与海鲜加工厂相似,低温湿润、通风不良的密闭环境、比肩接踵的作业空间,以及寓居条件困难的工人都是肉类加工厂迸发集合性感染的要素。

此外,为了避免肉类蜕变或被病菌污染,工厂里一般长期坚持低温状况,并配有强力通风体系,这也成为病毒延伸的助力要素。低温延长了病毒在空气中的存活时刻,通风体系又加快空气循环,而新冠病毒可以经过气溶胶传达,悬浮在空气中的病毒很或许因而在工厂内部分散,或附着在工厂内物体外表。工人湿润的手和衣服也会添加感染危险。

有专家指出,冰冷和没有阳光的冷藏室或许会使病毒传达和感染速度比在室外更快。这加重了人们对这种病毒将会在冬天东山再起的忧虑。冬天往往意味着温度下降,光照不充足。众所周知,伤风和流感病毒在这些条件下会很多繁衍,冠状病毒也有或许。

雷丁大学的细胞微生物学家西蒙·克拉克博士说,这是否意味着冬天病毒会东山再起?这很难说,由于咱们只在春季看到了病毒的活动。不过他弥补称:“并不是病毒在冬天变得更强了,而是咱们更简单感染。冰冷的气候影响呼吸道,细胞更简单遭到病毒进犯。”

剑桥大学的病毒学家克里斯·史密斯博士也表明,温度将起到必定效果。他解说说:“当我呼吸的时分,我从呼吸道运送出水珠,在里面成长的病毒就会被包裹在水珠里。水滴会在空中回旋扭转一段时刻,然后降落到地上……假如空气十分枯燥,冷空气——记住,冷空气带着的水分更少——水滴会坚持更小,在空气中逗留的时刻更长。因而病毒存活的时刻也更长。”

此外,众所周知,阳光还能降解病毒,使它们在暴露在紫外线下的外表上生计的才能下降。阳光被以为会损坏病毒内部的遗传物质,使其繁衍才能下降,杀死病毒的速度更快。

因而,最适合让病毒长时刻存活的当地是没有阳光而且冰冷的阴冷当地。这表明冬天或许为新冠病毒再次开端快速传达带来完美的环境,并引发第二波感染。不过气候自身好像并不是新冠病毒迸发的操控要素。不然向巴西、新加坡这些当地就不会呈现感染病例。

编译/前瞻经济学人APP资讯组